Koch Gehalt in Brandenburg
Was verdient ein Koch in Brandenburg? Ø 35.717 € brutto im Jahr, -6 % gegenüber dem Bundesmedian – Rang 15 von 18 erfassten Regionen.
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Amtliche Messwerte für Brandenburg
Amtliche ErhebungAmtlich gemessen für diesen Beruf Speisenzubereitung (KldB 293), zu der Koch zählt. Grundlage sind die Sozialversicherungsmeldungen der Arbeitgeber zum 31.12.2025.
Gegenüber dem Bundeswert derselben Berufsgruppe (2.847 € im Monat) liegt Brandenburg bei -6 %. Das ist ein gemessener Unterschied, keine Hochrechnung.
- bis 2.000 €8,1 %
- 2.000–3.000 €60,0 %
- 3.000–4.000 €25,5 %
- 4.000–5.000 €5,0 %
- 5.000–6.000 €0,9 %
- über 6.000 €0,5 %
Sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte der Kerngruppe. Bruttomonatsentgelt in Euro, ohne Sonderzahlungen. Beamte, Selbstständige, Teilzeit- und Minijobkräfte sind nicht enthalten. Statistik der Bundesagentur für Arbeit
Koch-Gehalt in Brandenburg: 35.717 € im Jahr
Für einen Koch in Brandenburg liegt der Orientierungswert bei 35.717 € brutto pro Jahr und damit deutlich unter dem Bundesmedian (38.014 €). Als typischer Zugang zum Beruf gilt Ausbildung; der Beruf zählt zur Branche Gastronomie.
Zur Einordnung: Der amtlich gemessene Median der Berufsgruppe liegt in Brandenburg bei 32.100 € im Jahr. Die Gruppe ist breiter gefasst als der einzelne Beruf, deshalb weichen beide Zahlen voneinander ab: Der Messwert ist belegt, der berufsgenaue Wert darüber ist ein Orientierungswert.
Über alle Berufe hinweg liegt das Durchschnittsgehalt in Brandenburg bei 42.000 €, der Median bei 39.000 €. Ein Koch verdient hier also 15 % weniger als der Durchschnitt aller Beschäftigten im Land.
Was von 35.717 € in Brandenburg real übrig bleibt
Brandenburg liegt beim Preisniveau bei Index 96,4 (Bundesschnitt = 100). Kaufkraftbereinigt entsprechen die 35.717 € damit rund 37.051 €. Nominal liegt das Gehalt -6 % gegenüber dem Bundesmedian, real dagegen -3 %.
Vom regionalen Durchschnittsbrutto bleiben netto rund 2.044 € im Monat (Steuerklasse I, ledig, gesetzlich versichert, ohne Kirchensteuer), berechnet für Brandenburg. Mit anderer Steuerklasse, Kirchensteuer oder Kinderfreibeträgen verschiebt sich der Wert; die 35.717 € lassen sich dafür im Brutto-Netto-Rechner 2026 nachrechnen.
Im Vergleich der für diesen Beruf erfassten Regionen belegt Brandenburg Rang 15 von 18. Direkt darüber liegt Mecklenburg-Vorpommern mit 35.998 €. Direkt darunter folgt Thüringen mit 35.624 €. Die Spanne reicht von 42.407 € in München bis 34.903 € in Sachsen-Anhalt.