Koch Gehalt in Sachsen-Anhalt
Was verdient ein Koch in Sachsen-Anhalt? Ø 34.903 € brutto im Jahr, -8 % gegenüber dem Bundesmedian – Rang 18 von 18 erfassten Regionen.
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Amtliche Messwerte für Sachsen-Anhalt
Amtliche ErhebungAmtlich gemessen für diesen Beruf Speisenzubereitung (KldB 293), zu der Koch zählt. Grundlage sind die Sozialversicherungsmeldungen der Arbeitgeber zum 31.12.2025.
Gegenüber dem Bundeswert derselben Berufsgruppe (2.847 € im Monat) liegt Sachsen-Anhalt bei -8 %. Das ist ein gemessener Unterschied, keine Hochrechnung.
- bis 2.000 €7,8 %
- 2.000–3.000 €63,1 %
- 3.000–4.000 €23,6 %
- 4.000–5.000 €4,4 %
- 5.000–6.000 €0,8 %
- über 6.000 €0,3 %
Sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte der Kerngruppe. Bruttomonatsentgelt in Euro, ohne Sonderzahlungen. Beamte, Selbstständige, Teilzeit- und Minijobkräfte sind nicht enthalten. Statistik der Bundesagentur für Arbeit
Koch-Gehalt in Sachsen-Anhalt: 34.903 € im Jahr
Für einen Koch in Sachsen-Anhalt liegt der Orientierungswert bei 34.903 € brutto pro Jahr und damit deutlich unter dem Bundesmedian (38.014 €). Als typischer Zugang zum Beruf gilt Ausbildung; der Beruf zählt zur Branche Gastronomie.
Zur Einordnung: Der amtlich gemessene Median der Berufsgruppe liegt in Sachsen-Anhalt bei 31.368 € im Jahr. Die Gruppe ist breiter gefasst als der einzelne Beruf, deshalb weichen beide Zahlen voneinander ab: Der Messwert ist belegt, der berufsgenaue Wert darüber ist ein Orientierungswert.
Über alle Berufe hinweg liegt das Durchschnittsgehalt in Sachsen-Anhalt bei 41.000 €, der Median bei 38.000 €. Ein Koch verdient hier also 15 % weniger als der Durchschnitt aller Beschäftigten im Land.
Was von 34.903 € in Sachsen-Anhalt real übrig bleibt
Sachsen-Anhalt liegt beim Preisniveau bei Index 92,1 (Bundesschnitt = 100). Kaufkraftbereinigt entsprechen die 34.903 € damit rund 37.897 €. Nominal liegt das Gehalt -8 % gegenüber dem Bundesmedian, real dagegen +0 %.
Vom regionalen Durchschnittsbrutto bleiben netto rund 2.005 € im Monat (Steuerklasse I, ledig, gesetzlich versichert, ohne Kirchensteuer), berechnet für Sachsen-Anhalt. Mit anderer Steuerklasse, Kirchensteuer oder Kinderfreibeträgen verschiebt sich der Wert; die 34.903 € lassen sich dafür im Brutto-Netto-Rechner 2026 nachrechnen.
Im Vergleich der für diesen Beruf erfassten Regionen belegt Sachsen-Anhalt Rang 18 von 18. Direkt darüber liegt Sachsen mit 35.317 €. Die Spanne reicht von 42.407 € in München bis 34.903 € in Sachsen-Anhalt.