Koch Gehalt in Bremen
Was verdient ein Koch in Bremen? Ø 38.748 € brutto im Jahr, +2 % gegenüber dem Bundesmedian – Rang 6 von 18 erfassten Regionen.
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Amtliche Messwerte für Bremen, Stadt
Amtliche ErhebungAmtlich gemessen für diesen Beruf Speisenzubereitung (KldB 293), zu der Koch zählt. Grundlage sind die Sozialversicherungsmeldungen der Arbeitgeber zum 31.12.2025.
Gegenüber dem Bundeswert derselben Berufsgruppe (2.847 € im Monat) liegt Bremen, Stadt bei +2 %. Das ist ein gemessener Unterschied, keine Hochrechnung.
- bis 2.000 €0,0 %
- 2.000–3.000 €0,0 %
- 3.000–4.000 €0,0 %
- 4.000–5.000 €0,0 %
- 5.000–6.000 €69,6 %
- über 6.000 €30,4 %
Sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte der Kerngruppe. Bruttomonatsentgelt in Euro, ohne Sonderzahlungen. Beamte, Selbstständige, Teilzeit- und Minijobkräfte sind nicht enthalten. Statistik der Bundesagentur für Arbeit
Koch-Gehalt in Bremen: 38.748 € im Jahr
Für einen Koch in Bremen liegt der Orientierungswert bei 38.748 € brutto pro Jahr und damit leicht über dem Bundesmedian (38.014 €). Als typischer Zugang zum Beruf gilt Ausbildung; der Beruf zählt zur Branche Gastronomie.
Zur Einordnung: Der amtlich gemessene Median der Berufsgruppe liegt in Bremen bei 34.824 € im Jahr. Die Gruppe ist breiter gefasst als der einzelne Beruf, deshalb weichen beide Zahlen voneinander ab: Der Messwert ist belegt, der berufsgenaue Wert darüber ist ein Orientierungswert.
Über alle Berufe hinweg liegt das Durchschnittsgehalt in Bremen bei 46.000 €, der Median bei 43.000 €. Ein Koch verdient hier also 16 % weniger als der Durchschnitt aller Beschäftigten im Land.
Was von 38.748 € in Bremen real übrig bleibt
Bremen liegt beim Preisniveau bei Index 97,7 (Bundesschnitt = 100). Kaufkraftbereinigt entsprechen die 38.748 € damit rund 39.660 €. Nominal liegt das Gehalt +2 % gegenüber dem Bundesmedian, real dagegen +4 %. Der Gehaltsvorsprung bleibt in Bremen auch nach Abzug des höheren Preisniveaus bestehen.
Vom regionalen Durchschnittsbrutto bleiben netto rund 2.186 € im Monat (Steuerklasse I, ledig, gesetzlich versichert, ohne Kirchensteuer), berechnet für Bremen. Mit anderer Steuerklasse, Kirchensteuer oder Kinderfreibeträgen verschiebt sich der Wert; die 38.748 € lassen sich dafür im Brutto-Netto-Rechner 2026 nachrechnen.
Im Vergleich der für diesen Beruf erfassten Regionen belegt Bremen Rang 6 von 18. Direkt darüber liegt Baden-Württemberg mit 38.842 €. Direkt darunter folgt Schleswig-Holstein mit 38.682 €. Die Spanne reicht von 42.407 € in München bis 34.903 € in Sachsen-Anhalt.