Koch Gehalt in Niedersachsen
Was verdient ein Koch in Niedersachsen? Ø 38.254 € brutto im Jahr, +1 % gegenüber dem Bundesmedian – Rang 10 von 18 erfassten Regionen.
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Amtliche Messwerte zu Koch: Speisenzubereitung in Niedersachsen
Amtliche ErhebungAmtlich gemessen für die passgenaue Berufsgruppe Speisenzubereitung (KldB 293) in Niedersachsen, zu der Koch zählt. Grundlage sind die Sozialversicherungsmeldungen der Arbeitgeber zum 31.12.2025.
Gegenüber dem Bundeswert derselben Berufsgruppe (2.847 € im Monat) liegt Niedersachsen bei +1 %. Das ist ein gemessener Unterschied, keine Hochrechnung.
- bis 2.000 €8,5 %
- 2.000–3.000 €48,2 %
- 3.000–4.000 €31,6 %
- 4.000–5.000 €8,9 %
- 5.000–6.000 €1,9 %
- über 6.000 €0,8 %
Sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte der Kerngruppe. Bruttomonatsentgelt in Euro, ohne Sonderzahlungen. Beamte, Selbstständige, Teilzeit- und Minijobkräfte sind nicht enthalten. Statistik der Bundesagentur für Arbeit
Koch-Gehalt in Niedersachsen: 38.254 € im Jahr
Für einen Koch in Niedersachsen liegt der Orientierungswert bei 38.254 € brutto pro Jahr und damit etwa auf Höhe des Bundesmedians (38.014 €).
Zur Einordnung: Der amtlich gemessene Median der Berufsgruppe liegt in Niedersachsen bei 34.380 € im Jahr, der Orientierungswert für Koch darüber bei 38.254 €. Die Gruppe ist breiter gefasst als der einzelne Beruf, deshalb weichen beide Zahlen voneinander ab: Der Messwert ist belegt, der berufsgenaue Wert darüber ist ein Orientierungswert.
Mit 38.254 € verdient ein Koch in Niedersachsen 19 % weniger als der örtliche Durchschnitt über alle Berufe (47.000 €; Median 44.000 €).
Was von 38.254 € in Niedersachsen real übrig bleibt
Bei einem Preisniveau von Index 95,9 (Bundesschnitt = 100) entsprechen die 38.254 € in Niedersachsen kaufkraftbereinigt rund 39.889 € – aus +1 % nominal gegenüber dem Bundesmedian (38.014 €) werden damit +5 % real, ein Gewinn von 4 Prozentpunkten durch das niedrigere Preisniveau.
Vom regionalen Durchschnittsbrutto bleiben netto rund 2.163 € im Monat (Steuerklasse I, ledig, gesetzlich versichert, ohne Kirchensteuer), berechnet für Niedersachsen. Mit anderer Steuerklasse, Kirchensteuer oder Kinderfreibeträgen verschiebt sich der Wert; die 38.254 € lassen sich dafür im Brutto-Netto-Rechner 2026 nachrechnen.
Im Vergleich der für diesen Beruf erfassten Regionen belegt Niedersachsen mit 38.254 € Rang 10 von 18 innerhalb einer Spanne von 34.903 € in Sachsen-Anhalt bis 42.407 € in München. Direkt darüber liegt Hamburg mit 38.561 €. Direkt darunter folgt Nordrhein-Westfalen mit 37.560 €.