Koch Gehalt in Sachsen
Was verdient ein Koch in Sachsen? Ø 35.317 € brutto im Jahr, -7 % gegenüber dem Bundesmedian – Rang 17 von 18 erfassten Regionen.
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Amtliche Messwerte für Sachsen
Amtliche ErhebungAmtlich gemessen für diesen Beruf Speisenzubereitung (KldB 293), zu der Koch zählt. Grundlage sind die Sozialversicherungsmeldungen der Arbeitgeber zum 31.12.2025.
Gegenüber dem Bundeswert derselben Berufsgruppe (2.847 € im Monat) liegt Sachsen bei -7 %. Das ist ein gemessener Unterschied, keine Hochrechnung.
- bis 2.000 €8,6 %
- 2.000–3.000 €63,2 %
- 3.000–4.000 €23,1 %
- 4.000–5.000 €4,1 %
- 5.000–6.000 €0,7 %
- über 6.000 €0,3 %
Sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte der Kerngruppe. Bruttomonatsentgelt in Euro, ohne Sonderzahlungen. Beamte, Selbstständige, Teilzeit- und Minijobkräfte sind nicht enthalten. Statistik der Bundesagentur für Arbeit
Koch-Gehalt in Sachsen: 35.317 € im Jahr
Für einen Koch in Sachsen liegt der Orientierungswert bei 35.317 € brutto pro Jahr und damit deutlich unter dem Bundesmedian (38.014 €). Als typischer Zugang zum Beruf gilt Ausbildung; der Beruf zählt zur Branche Gastronomie.
Zur Einordnung: Der amtlich gemessene Median der Berufsgruppe liegt in Sachsen bei 31.740 € im Jahr. Die Gruppe ist breiter gefasst als der einzelne Beruf, deshalb weichen beide Zahlen voneinander ab: Der Messwert ist belegt, der berufsgenaue Wert darüber ist ein Orientierungswert.
Über alle Berufe hinweg liegt das Durchschnittsgehalt in Sachsen bei 43.000 €, der Median bei 40.000 €. Ein Koch verdient hier also 18 % weniger als der Durchschnitt aller Beschäftigten im Land.
Was von 35.317 € in Sachsen real übrig bleibt
Sachsen liegt beim Preisniveau bei Index 92,9 (Bundesschnitt = 100). Kaufkraftbereinigt entsprechen die 35.317 € damit rund 38.016 €. Nominal liegt das Gehalt -7 % gegenüber dem Bundesmedian, real dagegen +0 %.
Vom regionalen Durchschnittsbrutto bleiben netto rund 2.014 € im Monat (Steuerklasse I, ledig, gesetzlich versichert, ohne Kirchensteuer), berechnet für Sachsen. In Sachsen tragen Beschäftigte einen um 0,5 Prozentpunkte höheren Anteil an der Pflegeversicherung als im übrigen Bundesgebiet; bei gleichem Brutto bleibt netto entsprechend weniger. Mit anderer Steuerklasse, Kirchensteuer oder Kinderfreibeträgen verschiebt sich der Wert; die 35.317 € lassen sich dafür im Brutto-Netto-Rechner 2026 nachrechnen.
Im Vergleich der für diesen Beruf erfassten Regionen belegt Sachsen Rang 17 von 18. Direkt darüber liegt Thüringen mit 35.624 €. Direkt darunter folgt Sachsen-Anhalt mit 34.903 €. Die Spanne reicht von 42.407 € in München bis 34.903 € in Sachsen-Anhalt.