Koch Gehalt in Bayern
Was verdient ein Koch in Bayern? Ø 39.563 € brutto im Jahr, +4 % gegenüber dem Bundesmedian – Rang 3 von 18 erfassten Regionen.
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Amtliche Messwerte zu Koch: Speisenzubereitung in Bayern
Amtliche ErhebungAmtlich gemessen für die passgenaue Berufsgruppe Speisenzubereitung (KldB 293) in Bayern, zu der Koch zählt. Grundlage sind die Sozialversicherungsmeldungen der Arbeitgeber zum 31.12.2025.
Gegenüber dem Bundeswert derselben Berufsgruppe (2.847 € im Monat) liegt Bayern bei +4 %. Das ist ein gemessener Unterschied, keine Hochrechnung.
- bis 2.000 €7,6 %
- 2.000–3.000 €44,0 %
- 3.000–4.000 €33,4 %
- 4.000–5.000 €10,7 %
- 5.000–6.000 €2,9 %
- über 6.000 €1,5 %
Sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte der Kerngruppe. Bruttomonatsentgelt in Euro, ohne Sonderzahlungen. Beamte, Selbstständige, Teilzeit- und Minijobkräfte sind nicht enthalten. Statistik der Bundesagentur für Arbeit
Koch-Gehalt in Bayern: 39.563 € im Jahr
Für einen Koch in Bayern liegt der Orientierungswert bei 39.563 € brutto pro Jahr und damit leicht über dem Bundesmedian (38.014 €).
Zur Einordnung: Der amtlich gemessene Median der Berufsgruppe liegt in Bayern bei 35.556 € im Jahr, der Orientierungswert für Koch darüber bei 39.563 €. Die Gruppe ist breiter gefasst als der einzelne Beruf, deshalb weichen beide Zahlen voneinander ab: Der Messwert ist belegt, der berufsgenaue Wert darüber ist ein Orientierungswert.
Mit 39.563 € verdient ein Koch in Bayern 24 % weniger als der örtliche Durchschnitt über alle Berufe (52.000 €; Median 48.000 €).
Was von 39.563 € in Bayern real übrig bleibt
Bei einem Preisniveau von Index 100,3 (Bundesschnitt = 100) entsprechen die 39.563 € in Bayern kaufkraftbereinigt rund 39.445 € – aus +4 % nominal gegenüber dem Bundesmedian (38.014 €) werden damit +4 % real.
Vom regionalen Durchschnittsbrutto bleiben netto rund 2.224 € im Monat (Steuerklasse I, ledig, gesetzlich versichert, ohne Kirchensteuer), berechnet für Bayern. Wer kirchensteuerpflichtig ist, zahlt in Bayern 8 % der Lohnsteuer statt der sonst üblichen 9 %. Mit anderer Steuerklasse, Kirchensteuer oder Kinderfreibeträgen verschiebt sich der Wert; die 39.563 € lassen sich dafür im Brutto-Netto-Rechner 2026 nachrechnen.
Im Vergleich der für diesen Beruf erfassten Regionen belegt Bayern mit 39.563 € Rang 3 von 18 innerhalb einer Spanne von 34.903 € in Sachsen-Anhalt bis 42.407 € in München. Direkt darüber liegt Frankfurt am Main mit 41.232 €. Direkt darunter folgt Hessen mit 38.869 €.